大家好，下面小編給大家分享一下。

很多人還不知道冷面的幾個經(jīng)典做法的視頻。以下是詳細的解釋。現(xiàn)在讓我們來看看！

冷面的兩種經(jīng)典做法:

自制冷面:

材料:面條150克、黃瓜一根、胡蘿卜一根、雞蛋一個。

練習(xí):

1.將雞蛋攤成蛋皮，與黃瓜、胡蘿卜一起切絲；

2.將蔥、姜、蒜切片成粉；

3.將面條煮至八成熟，然后用涼水備用；

4.熱油淋在辣椒粉上；

5.把面條裝在一個大碗里，然后加入所有的材料，倒入醬油和醋，攪拌均勻即可食用。

蔥油涼面:

材料:蝦仁100克，泡水厚樸片75克，香菇50克，蔥50克，植物油10克，醬油5克，精鹽3克，雞精2克，香油5克。

練習(xí):

1.蝦仁洗凈，用少許熱水浸泡后切碎。將辛夷片和香菇洗凈，切成丁，焯水，瀝干水分，冷卻，將蔥切成粉備用；

2.油熱后加入蔥花，做成蔥油冷卻；

3.將蔥油、醬油、精鹽、味精、香油一起放入碗中，做成蔥油汁；

4.在涼面上撒上蝦米、辛夷片、香菇丁，倒入蔥油汁拌勻即可食用。

冷面幾個經(jīng)典方法的視頻，上面解釋了。這篇文章已經(jīng)分享到這里了，希望對大家有所幫助。如果信息有誤，請聯(lián)系邊肖進行更正。