今天小編給大家準備了：

古代打尖，感興趣的小伙伴們快來看看吧！

　　中華文明博大精深，千百年來不同的民族在這一片土地上共同繁衍生息。但是又由于中國國土遼闊，民族眾多，因此很多時候不同的地區或民族都有不同的文化，除了風俗習慣會有所差異以外，就連對同種事物的說法也有差異。

　　就如我們經常在看古裝電視劇時看到這樣的場面，當客人見店時，客棧的店小二會詢問客人“客官打尖還是住店”，那打尖又是何意思?細看這學問還真是不少。

　　古時，人們進行商業貿易活動或者遠途遷徙等都要經歷長途跋涉，但又奈何古代的交通并不發達，通常外出時需要在路上耽擱許多天，加上路上劫匪、兇猛獸禽又多，趕路的人們只能白天趕路晚上找地方庇護，因此這時候路邊林立的客棧出現了。

　　這些客棧除了可以為趕路的行人提供餐食，還提供住宿和存放行李的地方，所以我們經常可以在古裝劇中看到，當客人進入客棧就會有店小二上前詢問客人“客官是要打尖還是住店?”但現如今我們在看電視劇時就會疑惑為什們店小二不直接問客人吃飯還是住店呢?但其實”打尖“一詞也是有更深說法的。

　　首先，我們必須知道古裝劇的兩個誤區，第一個就是”打尖“一詞并不是古代中國客棧通用的，它本身為京津地區的方言所引申出來的，它的使用范圍也僅在京津地區，其他地區的客棧還是普遍詢問客人“吃飯還是住店”。

　　第二個誤區是全天的問候語都一樣，其實一般而言，店小二只會在下午和晚上的的時候詢問客人“打尖還是住店”，因為古代人極少有旅游這一說法，需要住店的一般為趕路的百姓，他們住店是害怕夜間不好趕路且白天趕路疲勞想要尋找地方歇腳，所以他們通常會趕在太陽下山前找好住所。

　　但是對于為什們店小二要用“打尖”一詞而不用吃飯來詢問客人，現在有三種說法是人們能夠普遍接受的。

　　第一種就是“打尖”其實是為馬提供“釘馬掌”服務。由于古代交通不便，人們進行長途跋涉時往往攜帶大量行李或貨物，因此只能通過馬匹來代勞。

　　但是馬匹有個特殊的地方是在它的馬蹄處，馬蹄的前半部分十分結實難以損耗，但它的后半部分卻柔軟易磨損。長期的徒步便會導致馬蹄前后部分出現差異，導致蹄掌不平衡，從而影響趕路的效率，因此古人會經常幫馬釘馬掌。

　　隨著客棧的出現，釘馬掌就如同現在的汽車維修一樣為過路的客人提供釘馬掌服務，因此“打尖”一詞可能會是“釘馬掌”服務的意思。

　　第二種說法是“打尖”的意思是打火，因為古代并沒有電磁爐煤氣，做飯是必須要生火的，而且小客棧里面連廚子都沒有，只能店小二親自去生火做飯。

　　在《翠華尋幸》中也曾記載道，謂途中之餐曰為打火，自是因火字而誤之為尖也。”許是寫錯也有可能是古人覺得打火一詞不吉利，用“尖”字代之，但是他們所表達的意思都是生火做飯，實際也都是在詢問客人是否需要吃飯之意。

　　第三種說法便是京津地區方言中“打發舌尖”的意思，“尖”一字在方言中也有“舌尖兒”之意，即“打尖”就是詢問客人是否需要用舌尖來品嘗美食，這種說法很討巧的是，它很直白的告訴客人本店的食物味道好，可以輕易的打開你的舌尖來感受美味，這個詞也讓人一聽起來就很有食欲。

　　加上客人一路上舟車勞頓，此時除了疲倦就是饑餓，客人進店的目的無非就是能夠打開自己的舌尖填飽肚子，然后美美的睡一覺在接著趕路，因此，這里的打尖其實也就是吃飯的意思。在我們家喻戶曉的《紅樓夢》也說道：“當時秦鐘騎著馬，跟隨其父的轎，只見寶玉小廝跑來，請他去打尖。”此話有請寶玉去吃飯的意思。

　　果真是中國文化博大精深呀，一個“打尖”居然有這么多的說法。但是對于豐富多彩的中國文明而言這并不足為奇，不論是隨著時間的推移導致古代和現代有著巨大的文化差異，就連中國幅員遼闊所造成的南北方也有著巨大差異。

　　例如，南方人以米飯為主食，通常叫吃飯就叫“吃飯”，而對于吃面食的北方人來說，他們通常將吃飯叫“吃米”。其實這種文化的差異常常我們的生活增添了許多樂趣，但是有時候也會鬧出很大的笑話，所以小編還是建議大家多多學習歷史，以防止在眾人面前出洋相。

　　參考文獻

　　《翠華尋幸》

　　《紅樓夢》